Мастер классы были проведены в рамках проекта «Марафон национальных культур «Дары тайги», реализуемого при поддержке, Фонда Президентских грантов и Всероссийского конкурса проектов для малых городов и сёл «Культурная мозаика». В одном из них специалисты ОНК «Дом дружбы» продемонстрировали, как изготовить татарский эчпочмак (треугольник). Это выпечка треугольной формы с начинкой из картофеля, мяса и лука. Наряду с десертом «чак-чак» эчпочмак — самое распространенное и известное национальное блюдо татар. В наши дни без «треугольников» не обходится ни один торжественный праздник мусульман.
Посмотреть мастер-класс можно по следующим ссылкам:
https://vk.com/video-118132220_456239079
https://ok.ru/video/1698004863594
Ссылки на видео по приготовлению латышских десертов:
https://vk.com/video-118132220_456239078
https://ok.ru/video/1697956694634
Режим самоизоляции в Омской области продлен до 3 июня, поэтому самое время познать азы кулинарии народов, проживающих на территории Тарского района.